ロンドン京料理 「生-umu-」命名・ロゴ

2003年末から関わっていたロンドン中心地バークレイスクエアについに 「生（umu）」誕生！そして屋号の命名＆字が紫舟っ、…自慢っ！ ヘッドシェフは久保田一郎氏。彼は近いうちに世界トップの料理人になる、ミシュランの３ツ星だってゲットする。 がんばれ「生-umu-」！ 私はいつも必ず応援してるから。 ＜それから事後報告＞ オープン４ヵ月後、 祝！最年少最短記録でミシュランの星を受賞！すばらしい！ Umu 14-16 Bruton Place London TEL020-7499-8881