オタフクソース季刊誌「ほっとおたふく」 / 書家 紫舟(ししゅう)

オタフクソースの季刊誌「ほっとおたふく」で、佐々木社長と対談いたしました。
「食×職 プロフェッショナルの食卓」で、食の記憶や制作中に気をつけていることなど、お話いたしました。